Vins jura et savoie - dvd

De Gilles Perret
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Deux régions de montagne qui se regardent et se distinguent : d’un côté le vin jaune et le vin de paille dont on perce les secrets, cépages traditionnels comme le savagnin, le poulsard ou le trousseau, et vignobles modernes de chardonnay, de l’autre côté, viticulture héroïque qui fait renaître sur des pentes abruptes d’autres cépages non moins traditionnels : mondeuse, jacquère ou gringet, vignes sur crosse, réminiscence des Etrusques. Vins de montagne et de montagnards, vins de chalets et de raclette, mais aussi culture gourmande de la Savoie, terre de liaison avec l’Italie.

EAN : 3346030015285

Date de sortie : 29/08/2005

Support : DVD - Amaray

Durée : 52min

Image : Couleur

Audio : Mono

Infos support : Amaray

Format écran : 4/3, PAL

Editeur : MONTPARNASSE EDITIONS

Zones : 2

Lanques : Français

Sous-titre : Non