125 recettes pour cuisiner les produits du magasin bio

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 222 pages
Poids : 900 g
Dimensions : 20cm X 27cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-01-708455-6
EAN : 9782017084556

125 recettes pour cuisiner les produits du magasin bio

de ,

chez Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Paru le | Relié 222 pages

Tout public

14.95 Indisponible
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photographies Nicolas Lobbestaël | stylisme Soizic Chomel de Varagnes


Quatrième de couverture

Plus de 100 produitsdécryptés et 125 recettes associées pour les utiliser et se nourrir autrement

Revenir à une alimentation plus naturelle, plus saine et plus variée, voici une phrase qu'on entend de plus en plus souvent. Mais quand vous êtes face aux rayons du magasin bio, vous ne savez pas quels produits choisir et surtout vous ne savez pas comment les utiliser. Ce livre va vous aider à vous tourner facilement vers ces produits alternatifs pour mieux vous nourrir au quotidien.

Qu'entend-on par aliments alternatifs ? Il s'agit des boissons végétales, des farines autres que la farine de blé, les produits sucrants autres que le sucre raffiné, les purées d'oléagineux, les flocons, etc. Chaque chapitre de ce livre est consacré à une catégorie de ces produits. Suivent des recettes gourmandes pour les utiliser facilement.

Une fois les produits achetés, qu'en faire? Retrouvez 125 recettes originales, du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats complets et le goûter : Tartinade de carotte, purée de noix de cajou, Blanquette de veau à la vanille, Salade à l'ail, tofu fumé et vinaigrette à la purée de courge, Salade de graines germées aux agrumes et avocat, Mi- ni-bagnats au tempeh grillé, Brioche à la farine de lupin, Cake à la poire au sirop d'agave, Crème caramel à la châtaigne, Tarte aux abricots à la crème d'amande, Cookies aux flocons d'avoine, noix de pécan et chunk...

Du même auteur : Stéphanie de Turckheim