Collection(s) : 3 minutes pour comprendre
Paru le 02/06/2022 | Relié 159 pages
Tout public
collaborateurs Stephen Contakes, Steve Julio, Kristi Lazar Cantrell et al. | illustrations Steve Rawlings | traduit de l'anglais par Sandrine Momon
Quelle est la structure d'une cellule humaine ? Qu'est-ce qu'une séquence d'ADN ? Comment fonctionne le système immunitaire ? Qu'est-ce que l'épigénétique ?
La biochimie, fusion de la biologie et de la chimie, est l'étude des processus chimiques qui se déroulent au sein des êtres vivants, notamment dans les cellules et les molécules qui les constituent, pour maintenir l'organisme en bonne santé.
Cet ouvrage de « vulgarisation intelligente » vous présente les concepts-clés de la biochimie : la cellule, l'ADN, les gènes, les lipides, les protéines, les acides nucléiques, etc.
Vous découvrirez également les diverses applications de la biochimie, principalement dans les domaines de la nutrition et de la médecine, pour corriger les carences alimentaires, détecter les causes des maladies - telles que le diabète et le cancer - et concevoir des traitements susceptibles de les soigner. Un éclairage particulier est apporté sur le système immunitaire, la virologie et la vaccination.
Émaillé d'informations étonnantes, ce livre offre une plongée au coeur du vivant et ouvre des perspectives d'avenir prometteuses.
Stephen Contakes, agrégé de chimie, est professeur au Westmont College de Santa Barbara, en Californie. Ses recherches portent sur la chimie inorganique, analytique et physique.
