Quatrième de
couverture
90°
Un numéro dédié à la construction de territoires nourriciers
Alors que se nourrir n'est pas une activité comme une autre, notre avenir alimentaire, celui de nos territoires, est de plus en plus incertain face aux crises majeures qui se conjuguent. Nous sommes allés explorer de nombreux réseaux et territoires qui sont en train de révolutionner le système alimentaire pour sécuriser nos approvisionnements et construire une véritable démocratie nourricière. Ils initient des changements profonds pour que manger redevienne une fête et un moment de partage essentiel dans notre vie.
Dans ce numéro exceptionnel, vous dégusterez :
- Un état des lieux et des défis alimentaires en France et dans le monde, infographies à l'appui.
- Des reportages dans une douzaine de territoires engagés pour gagner en résilience au niveau alimentaire : GrandAngoulême, Grand Lyon, Kembs, plaine et val de Sèvre...
- Un grand entretien croisé entre trois experts du système alimentaire : Yuna Chiffoleau, sociologue, spécialiste des circuits courts ; Félix Lallemand, co-fondateur des Greniers d'Abondance, docteur en écologie ; Olivier Mevel, maître de conférences à l'université de Bretagne occidentale et spécialiste de la grande distribution.
- Un dossier spécial « Pauvreté et insécurité alimentaire », avec une mise en lumière de cinq expériences remarquables : au sein du Pays Foyen de Gironde, dans les jardins ouvriers d'Alès (Gard), dans une épicerie solidaire à Niort, à Loos-en-Gohelle dans le Pas-de-Calais, à travers le réseau Vrac autour de Lyon...
- Le récit de femmes sud-africaines qui, autour de la métropole de Durban, se mobilisent pour sécuriser l'alimentation des plus précaires et les productions paysannes.
