Paru le 25/11/2021 | Relié 255 pages
Tout public
photographies de David Japy | stylisme de Garlone Bardel | illustrations de Martina Zitelli
Recettes des familles siciliennes
Voici un recueil des recettes essentielles pour manger alla siciliana. Des plats de légumineuses et de légumes, des poissons, quelques recettes de viande, des pastas, des arancinis, et bien évidemment des desserts et gâteaux irrésistibles. La Sicile, c'est un concentré explosif de goût, une façon de cuisiner avec peu de choses mais des bons produits, des délices pour toute la famille, et pour tous les jours.
Sicilien, Giuseppe Messina a appris la cuisine auprès de sa grand-mère. Il a ouvert depuis trois restaurants à Paris, dans la pure tradition sicilienne : Non Solo Cucina, Non Solo Pizze et Pane & Olio.
