Viande

sa dernière heure a-t-elle sonné ?
A4 : le hors-série des revues

chez XXI

Paru le | Broché 145 pages

Tout public

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Ce livre est également présenté dans notre sélection :

XXI, 6Mois, Topo et La Revue Dessinée

A4

Récits, photographies, bandes dessinées... En s'appuyant sur les meilleurs articles publiés dans les quatre revues, ce hors-série hybride explore toutes les facettes d'un sujet. Sans parti pris, A4 fait la part belle à la polyphonie : les grandes enquêtes et les reportages s'accompagnent d'infographies et de témoignages inédits qui se complètent, s'opposent ou se répondent pour nous donner matière à penser.

Vaches folles, boeufs aux hormones, lasagnes au cheval : les scandales sanitaires à répétition et les vidéos tournées en abattoirs alimentent la défiance vis-à-vis de la filière.

Bien-être animal, santé, climat sont autant de raisons de lever la fourchette. Au risque de condamner l'élevage ? De creuser les inégalités ? De changer notre rapport aux animaux ?

Au croisement de questions éthiques, économiques, sociales et philosophiques, les débats sur la viande en disent long sur les tensions qui traversent notre société.
Cette publication reprend des articles précédemment parus dans "XXI", "6Mois", "La revue dessinée" et "Topo". Ce numéro est consacré à la viande et au combat idéologique qui oppose les antispécistes aux professionnels de cette filière : éleveurs, bouchers et industriels. Récits, enquêtes, témoignages, photographies et bandes dessinées alimentent le débat. ©Electre 2021
Format : Broché
Nb de pages : 145 pages
Poids : 456 g
Dimensions : 20cm X 25cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-35638-156-9
EAN : 9782356381569