Abécédaire des légumes : infos et recettes pour les cuisiner toute l'année : 100 recettes au quotidien

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 143 pages
Poids : 576 g
Dimensions : 19cm X 26cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-317-02009-4
EAN : 9782317020094

Abécédaire des légumes

infos et recettes pour les cuisiner toute l'année
100 recettes au quotidien

de ,

chez Mango

Paru le | Broché 143 pages

Tout public

15.00 Indisponible

recettes de Vincent Amiel, Audrey Cosson, Louis Girod et al.


Quatrième de couverture

Abécédaire des légumes

La betterave, crue ou cuite ? Les salsifis, en soupe ou en gratin ? La pomme de terre Bintje, pour la purée ou les frites ? Poivron rouge, orange ou vert ?

Découvrez le guide indispensable pour apprendre à connaître les légumes et les cuisiner.

¤ 50 fiches-légumes avec des infos et des conseils pour savoir quand les acheter, comment les conserver ou les cuire...

¤ Plus de 100 recettes variées pour le quotidien : hachis Parmentier d'ignames, frittata de brocolis, chips de courgettes, tarte cresson-ricotta...

¤ Un tableau récapitulant les légumes par saison.

Avec ce livre, vous avez toutes les clés en main pour cuisiner des recettes savoureuses toute l'année !

Du même auteur : Nicole Masson


Du même auteur : Yann Caudal