Abécédaire des plantes sauvages comestibles : recettes des champs, recettes rustiques

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 287 pages
Poids : 430 g
Dimensions : 15cm X 15cm
Date de parution :
ISBN : 979-10-94583-20-3
EAN : 9791094583203

Abécédaire des plantes sauvages comestibles

recettes des champs, recettes rustiques

de

chez Naturalia publications

Paru le | Broché 287 pages

Tout public

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Quatrième de couverture

Les légumes sauvages regorgent de vitamines et de sels minéraux et nous transmettent leur incomparable valeur nutritionnelle lorsque nous avons la chance de pouvoir en consommer. Le présent ouvrage, renouant avec la mémoire des savoirs ancestraux liés à la connaissance des herbes alimentaires sauvages, inventorie nombre de plantes comestibles pouvant faire l'objet de cueillettes et être consommées avec bonheur.

Après une courte première partie présentant l'aspect historique de la cueillette, 119 plantes sauvages comestibles de nos régions sont décrites. Puis 98 recettes aux multiples saveurs vous sont proposées.