Adam et Eve, le paradis, la viande et les légumes

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 190 pages
Poids : 200 g
Dimensions : 12cm X 20cm
Date de parution :
ISBN : 979-10-279-0457-0
EAN : 9791027904570

Adam et Eve, le paradis, la viande et les légumes

de ,

chez Anacharsis

Collection(s) : Collection Essais

Paru le | Broché 190 pages

Tout public

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Quatrième de couverture

Adam et Éve, le paradis, la viande et les légumes

Adam et Ève étaient-ils végétariens ? Le régime alimentaire qu'ils observaient au Paradis a-t-il été cause de leur santé inaltérable, de leur longévité exceptionnelle, de leur coexistence harmonieuse avec les animaux ? Est-ce seulement après la Chute ou le Déluge que les humains, diminués, périssables, se sont mis à manger de la viande ? Ces questions ne sont pas seulement celles de naturopathes, de militants animalistes ou de prédicateurs évangéliques désireux de fonder leurs positions sur les origines de l'humanité.

La quête d'une diète idyllique, respectueuse de l'environnement et du monde animal, saine et pure, agite encore notre époque, parfois jusqu'à l'outrance ; et ces interrogations possèdent une histoire profonde. Entre le milieu du XVIIe siècle et le milieu du XVIIIe, des théologiens, historiens, philosophes, naturalistes et anatomistes se sont lancés dans de vigoureux débats sur le sujet. Une controverse qui a constitué un moment décisif de l'histoire des sciences et de l'alimentation. Ce livre a pour ambition de la restituer dans sa complexité et, surtout, dans son actualité.

Biographie

Olivier Christin est directeur d'études à l'École pratique des hautes études et professeur d'histoire moderne à l'université de Neuchâtel. Il est entre autres l'auteur de La Cause des autres. Une histoire du dévouement politique (PUF, 2021).

Guillaume Alonge est ricercatore en histoire moderne à l'université de Turin (Italie) ; spécialiste des questions théologiques et diplomatiques de la première modernité, il est entre autres l'auteur d'Évangélismes croisés. L'entre-deux confessionnel en France et en Italie au XVIe siècle (Presses universitaires Aix-Marseille, 2020).