Alléno : 101 créations culinaires

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 352 pages
Poids : 2505 g
Dimensions : 24cm X 32cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-7234-6291-4
EAN : 9782723462914

Alléno

101 créations culinaires

de ,

chez Glénat

Collection(s) : Le verre et l'assiette

Paru le | Relié 352 pages

Tout public

75.00 Indisponible

photographies Roberto Frankenberg


Les libraires en parlent

Mme Nathalie Lacroix (Le Comptoir des Mots)

Sublimement créatif. L'Art de la cuisine.

Quatrième de couverture

Des recettes raffinées se déclinant entre amuse-bouches, entrées froides et chaudes, poissons, crustacés, viande et volaille. Avec pour chaque plat une proposition de vins et de champagne par N. Rebut, le sommelier du Meurice, dont Y. Alléno est le chef. Prix spécial du jury Pierre-Christian Taittinger 2010.

Du même auteur : Yannick Alléno


Du même auteur : Kazuko Masui