Allons enfants de la cuisine ! : histoires de fourneaux...

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 111 pages
Poids : 128 g
Dimensions : 10cm X 19cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-9567326-5-5
EAN : 9782956732655

Allons enfants de la cuisine !

histoires de fourneaux...

de

chez Homo habilis

Collection(s) : Le lecteur oisif

Paru le | Broché 111 pages

Tout public

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Quatrième de couverture

Ouvrage à l'usage des apprent(e)s cuisiniers

Chers apprentis cuisiniers, chers amoureux de la cuisine, que vous soyez jeunes ou croulants, professionnels ou pas, ce livre vous est destiné ! Imaginez : dans les années 80 (1900, tout de même), la cuisine n'avait alors rien du loisir chic et branché qu'elle est, désormais. Non, l'époque était celle du métier à la dure, sans échappatoire, illusions sémantiques, vertus ni valeur ajoutée particulière, que l'on apprenait sur le tas, à l'ancienne ! Faire la cuisine et combler les clients : voilà en quoi consistait ce métier... Chers apprentis, chers amoureux de la cuisine, dans ces pages très essentielles, découvrez enfin qui étaient Menton Prognathe, Le Grand Maure de la plonge, Mister See le hurleur, Tojo le chef jap', les Zombies de Bresse, le terrifiant Chef Grillardin, Sam l'Ivrogne et bien d'autres petites merveilles encore...