70 recettes gourmandes venues de l'Est élaborées avec amour
stylisme Jésiel Maxan | photographies Bernard Radvaner
Alsace
De la salade oeuf-carotte au strudel aux pommes, en passant par la tarte à l'oignon, la choucroute, le baeckeoffe ou encore le stollen, découvrez 70 recettes alsaciennes traditionnelles où se mêlent culture et patrimoine gastronomique. Un véritable voyage culinaire au coeur de l'Alsace !
70 recettes de la gastronomie traditionnelle alsacienne : soupe aux rieweles, bibleskäse, choucroute, knepfles, spätzles, baeckeoffe, stollen, bretzels, linzetorte, bettelmann, spritz bedeles, entre autres. ©Electre 2021
Format : Cartonné
Nb de pages : 159 pages
Poids : 626 g
Dimensions : 20cm X 24cm
Date de parution : 13/01/2021
ISBN : 978-2-01-627975-5
EAN : 9782016279755
