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At the Crillon and at home : recipes by Jean-François Piège
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Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 200 pages
Poids : 1816 g
Dimensions : 28cm X 28cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-08-030058-4
EAN : 9782080300584

At the Crillon and at home

recipes by Jean-François Piège

de ,

chez Flammarion

Paru le | Cartonné 200 pages

Tout public

52.00 € Indisponible

photographies Grant Symon | préface Alain Ducasse | préface Thomas Keller

Quatrième de couverture

Le chef des Ambassadeurs, restaurant du Crillon, décline 80 plats en 300 recettes de cuisine familiale ou de prestige : araignée de mer au goût herbacé en chaud-froid, compression de paella, terrine de foie de volaille, burger de thon au poivre, etc.

Du même auteur : Jean-François Piège

Du même auteur : Patrick Mikanowski

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