Au coeur de Rungis
un jour dans le plus grand marché du monde
Paru le
22/10/2015 |
Broché 200 pages
Tout public
29.00 €
Indisponible
photographies Gilles Leimdorfer
Quatrième de
couverture
Après un rappel historique sur les Halles Baltard et leur déménagement en 1969 à Rungis, ce reportage photographique présente heure par heure les multiples activités du marché, du pavillon de la marée au marché des fleurs, et propose des portraits de personnages et de produits. Sa place dans la gastronomie française et son rayonnement sont évoqués à travers le témoignage de grands chefs.
