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Tous les livres écrits par Apollonia Poilâne

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Le levain : dix façons de le préparer

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À paraître chez l'éditeur
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Du pain et des mots

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Le pain de mie : dix façons de le préparer

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Biscuits Mange-moi

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Ceci n'est pas un livre pour faire du pain

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Pains gourmands : 50 recettes simples et créatives

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Les sablés Punitions : dix façons de les préparer

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Poilâne's rye and raisin bread : ten ways to prepare it

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La miche de pain : dix façons de la préparer

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Le pain par Poilâne

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Poilâne's walnut loaf : ten ways to prepare it

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À paraître chez l'éditeur
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Le pain aux noix : dix façons de le préparer

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La brioche : dix façons de la préparer

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Le pain de seigle aux raisins : dix façons de le préparer

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Le pain de seigle : dix façons de le préparer

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Poilâne : des grains aux pains

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Poilâne's pain de mie : ten ways to prepare it

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