Baies et petits fruits

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 222 pages
Poids : 629 g
Dimensions : 17cm X 23cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-84221-288-9
EAN : 9782842212889

Baies et petits fruits

de

chez la Plage

Paru le | Relié 222 pages

Tout public

19.95 Indisponible

Les libraires en parlent

Mlle Celine Guina (Millepages Librairie)

Pour chaque petit fruit présenté, découvrez les atouts santé, comment le cultiver, le préparer, le cuisiner, le consever. Après "Châtaignes" et "L'Appel gourmand de la forêt", Linda Louis nous offre un livre acidulé, coloré et très gourmand!

Quatrième de couverture

Baies et petits fruits

Baies du jardin, baies sauvages, baies d'ailleurs... ces petits fruits ultra-vitaminés sont tous bourrés d'anti-oxydants.

21 baies au menu, de la mûre de nos campagnes à la baie de goji plus exotique, de l'incontournable baie de sureau au plus étonnant kiwaï...

Pour chaque petit fruit présenté, découvrez les atouts santé, comment le cultiver ou le cueillir dans la nature, le préparer, le cuisiner, le conserver.

Confitures et pâtes de fruits ont bien sûr la part belle, mais elles côtoient aussi des recettes plus inattendues : caramel à la mûre, cheesecake aux myrtilles, muffins aux groseilles, mini-cake aux airelles rouges...

De la plante à l'assiette, Linda Louis nous propose un voyage sucré et acidulé, gourmand et vitaminé !

Biographie

Linda Louis est l'auteur de plusieurs livres qui font référence dans la cuisine bio et la cuisine sauvage : L'Appel gourmand de la forêt, Délices déshydratés, Tomates anciennes et gourmandes, Châtaignes.
Ses ouvrages, innovants, sont traduits dans plusieurs langues. Linda a collaboré au magazine Rustica ; elle anime avec succès un blog, Cuisine campagne (www.cuisine-campagne.com), et prône une cuisine authentique et écocitoyenne.