Boire en Gaule : hydromel, bière et vin

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 186 pages
Poids : 132 g
Dimensions : 11cm X 18cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-271-13435-6
EAN : 9782271134356

Boire en Gaule

hydromel, bière et vin

de

chez CNRS Editions

Collection(s) : Biblis , Poche

Paru le | Broché 186 pages

Public motivé

Poche
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Quatrième de couverture

Boire en Gaule

Que buvait-on en Gaule ? Du vin, bien sûr, et les Gaulois de l'âge du Fer ont souvent été qualifiés par les auteurs anciens de buveurs de vin invétérés, célèbres pour leur ivrognerie. Vin importé d'abord, localement produit ensuite, exporté enfin, les Gaulois devenant, sous l'Empire, d'excellents viticulteurs. Mais, de plus longue date, on y buvait d'abord de l'hydromel et plus encore de la bière, véritable boisson nationale de nos ancêtres.

Comment ces boissons alcoolisées se sont-elles développées en Gaule ? Quelles étaient les habitudes de consommation et les pratiques quotidiennes, mais aussi les rituels dans lesquels elles sont impliquées ? Qui buvait quoi, comment et pourquoi ?

Fanette Laubenheimer répond à ces questions en s'appuyant sur les textes antiques et sur de nombreux vestiges archéologiques, en Gaule et au-delà, ainsi que sur les résultats des analyses les plus novatrices destinées à identifier les traces des boissons contenues dans les vases.

Biographie

Fanette Laubenheimer est archéologue et directeur de recherche émérite au CNRS. Elle est à l'origine du musée Amphoralis de Sallèles d'Aude, édifié sur un atelier de potiers gallo-romains dont elle a dirigé les fouilles pendant plus de vingt ans.