Carnet de route Omnivore 2010
les 200 tables 100% jeune cuisine
Collection(s) :
Omnivore
Paru le
17/03/2010 |
Relié 380 pages
Tout public
22.31 €
Indisponible
texte Marie Aline, Cécile Cau, Sophie Cornibert et al. | photographies Jérôme Bryon, Roger Casas, Cécile Cau et al.
Quatrième de
couverture
Une sélection de restaurants de jeunes chefs à travers la France mais aussi en Europe. Avec, pour chaque restaurateur, un portrait, une présentation de son établissement, les producteurs avec lesquels il travaille, etc.
