Ces glucides qui menacent notre cerveau

pourquoi et comment limiter gluten, sucres et glucides raffinés

de

chez Marabout

Collection(s) : Poche Marabout. Santé

Paru le | Broché 470 pages

Tout public

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avec la collaboration de Kristin Loberg | préface du professeur Henri Joyeux


Ces glucides qui menacent votre cerveau

Comment protéger et favoriser le développement de nouveaux neurones !

On le sait, notre santé commence dans notre assiette. Mais ce qui est récent, c'est que cela vaut aussi pour notre cerveau !

Il est aujourd'hui avéré que certains glucides comme le gluten et les sucres sont liés à de nombreuses pathologies telles l'anxiété, les maux de tête chroniques, la dépression, l'insomnie, la maladie d'Alzheimer, les troubles déficitaires de l'attention, l'épilepsie, etc. Alors, que se passe-t-il lorsque notre cerveau est exposé à ces ingrédients au quotidien ?

Neurologue de renommée internationale, s'appuyant sur des études scientifiques et son expérience médicale, le professeur Perlmutter nous propose de modifier certaines habitudes alimentaires grâce à un programme sur 4 semaines, des conseils pratiques et des recettes pour protéger notre cerveau et favoriser son développement.
Après avoir étudié le lien entre la consommation de glucides et divers troubles cérébraux, le neurologue propose un programme alimentaire de quatre semaines pour en limiter l'apport dans l'alimentation. Avec des conseils pratiques et des recettes. ©Electre 2021
Format : Broché
Nb de pages : 470 pages
Poids : 310 g
Dimensions : 13cm X 18cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-501-13555-9
EAN : 9782501135559

Du même auteur : David Perlmutter