Choisir les meilleurs aliments : ce que disent (et ne disent pas) les étiquettes : additifs, OGM, pesticides, allergènes, labels...

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 223 pages
Poids : 326 g
Dimensions : 15cm X 21cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-36047-073-0
EAN : 9782360470730

Choisir les meilleurs aliments

ce que disent (et ne disent pas) les étiquettes
additifs, OGM, pesticides, allergènes, labels...

de

chez Chariot d'or

Paru le | Broché 223 pages

Tout public

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Quatrième de couverture

Choisir les meilleurs aliments

C'est au XIXe siècle que Von Liebig « invente » et commence à produire des engrais chimiques afin de dynamiser les productions agricoles. En quelques années, cette agriculture « biocide » se généralise. Seuls quelques sages visionnaires s'y opposent alors afin de promouvoir une agriculture saine, indispensable à la santé de l'homme et à la vie du sol. On la qualifie aujourd'hui de « biologique ».

Parallèlement, cette chimie, au départ cantonnée au monde agricole, s'est étendue au monde industriel et s'est appliquée à la production de denrées alimentaires fabriquées en grande quantité et à moindre prix.

Aujourd'hui, nous savons que de nombreuses maladies sont provoquées par ces intrants largement utilisés par les industriels de l'agrochimie. La tromperie est savamment orchestrée, la confiance n'est plus de mise et chacun doit réagir et faire les meilleurs choix.

Dans cet ouvrage, vous apprendrez à décrypter les listes d'ingrédients, trop souvent hermétiques, afin d'éviter les pièges. Pour chaque type d'aliment, transformé ou pas, bio ou non, l'auteur vous conseille les meilleurs produits, non toxiques et bons pour votre santé.

Dans cette jungle d'étiquettes et de labels, vous pourrez enfin faire les choix les plus pertinents.

Biographie

Lionel Clergeaud est naturopathe. Il est l'auteur (et coauteur avec son épouse Chantal ou sa fille Gwendoline) de nombreux ouvrages sur la diététique et la beauté au naturel, dont Additifs et agents actifs en cosmétique, aux éditions Chariot d'Or.

Du même auteur : Lionel Clergeaud