Paru le 09/11/2006 | Broché 126 pages
Tout public
Comment traire une poule ?
Le monde change... et la campagne aussi ! La preuve ? Il y a de plus en plus de citadins qui laissent tomber le bitume des cités pour les verts pâturages. Qu'ils soient éleveurs de chèvres, post soixante-huitards, néo-ruraux, rurbains exploitants de chambres d'hôtes ou résidents secondaires, tous sont confrontés aux mêmes questions existentielles auxquelles ce manuel essaie de répondre avec pragmatisme et... humour.
Un coq est-il indispensable pour que la poule ponde un oeuf ? Quelle est la différence entre un boeuf et un taureau, le Ricard et le Pastis 51, la SAFER et la DDE ? Peut-on laisser monter une salade ? Si oui, sur quoi ? Est-ce que ça rapporte de faire « chambres d'hôtes » ? Si oui, combien ?... etc.
Hubert et Marie Deveaux, anciens éditeurs parisiens, anciens invités, anciens résidents secondaires, sont depuis 1993 des néoruraux accomplis installés dans l'Allier où ils tiennent chambres et table d'hôtes.