Paru le 01/05/2013 | Cartonné 62 pages
Tout public
photographies Frédérique Clément | rédaction et édition Nicolas Kempf
Moutarde, raifort, wasabi... Ils savent se faire doux, flatteurs, et révéler les qualités gustatives d'ingrédients dont nous avions oublié les subtilités.
Découvrez ou redécouvrez les condiments d'Alsace, dans des préparations classiques ou franchement insolites : carottes glacées à la moutarde, sandwich Prairie, cocktail raifortissimo...
Un concentré de recettes de tous les jours pour tous ceux qui se piquent de nouveauté !
