Collection(s) : Agriproduction
Paru le 09/02/2022 | Broché 529 pages
Professionnels
L'éleveur laitier doit, aujourd'hui et plus que jamais, concilier la rentabilité de son élevage avec les attentes sociétales en matière de qualité des produits, de bien être animal et de préservation de l'environnement. Par ailleurs, il se trouve confronté, de plus en plus souvent, aux contraintes liées au dérèglement climatique et lui faut donc s'adapter rapidement et efficacement à ce nouveau contexte difficile et pénalisant.
Ce guide pratique expose les différents volets de la conduite de troupeau des bovins laitiers tels que :
Comme dans la précédente version, les raisonnements des choix stratégiques et les contraintes liées à ces décisions sont argumentés. Toutefois il ne s'agit pas d'une simple réactualisation.
En effet, dans cette réédition largement enrichie, un certain nombre de thèmes ont fait l'objet d'approfondissement rendant, de ce fait, l'ouvrage encore plus complet.
Ainsi, de nouveaux volets, tels que par exemple le stress thermique, les adaptations des choix des végétaux fourragers face aux changements climatiques et les stratégies de gestion pour optimiser le revenu, sont largement développés afin de répondre au mieux aux attentes des éleveurs.
Jean-Marie Perreau, professeur certifié de l'enseignement agricole, a rédigé ce guide avec la préoccupation permanente de le rendre utile et accessible aussi bien aux éleveurs, dont il perçoit les préoccupations, qu'aux élèves ou étudiants de l'enseignement agricole et vétérinaire en suscitant leur intérêt grâce à une approche reliée en permanence aux réalités du terrain.