Paru le 28/10/2020 | Relié 218 pages
Tout public
textes de Paule Masson | photographies d'Anne-Claire Héraud | préface par Carlo Petrini
« Si nous reprenons notre nourriture en main, nous allons changer le monde. »
Pour Nadia Sammut, cheffe étoilée de l'Auberge La Fenière dans le Luberon, la cuisine en conscience porte une vision positive, bienfaitrice et transformatrice de la société à partir de l'alimentation. Cuisine Libre® donne des clés pour exercer sa créativité culinaire et reprendre le pouvoir sur son assiette.
Un livre coécrit avec Paule Masson, journaliste spécialisée dans l'alimentation durable.
