Paru le 02/11/2017 | Relié 208 pages
Tout public
avec la collaboration de Stéphane Duchiron, Arnaud Dutertre, Jean-Marie Hiblot et al. | stylisme Garlone Bardel | photographies Thomas Dhellemmes | rédaction des textes Fanny Rivron
Plongez dans l'histoire passionnante des plaisirs de la table de Versailles, du Roi-Soleil à Louis XVI, à travers l'oeil moderne et avisé d'Alain Ducasse. Reproduisant de manière contemporaine les dîners fastueux d'antan, le grand chef nous y fait découvrir 55 recettes revues au goût du jour, tout en nous livrant de multiples anecdotes, plus délicieuses les unes que les autres...
Au dîner du roi, au goûter de Marie-Antoinette ou bien au Grand Couvert, délectez-vous d'histoires gourmandes et essayez-vous à la cuisine royale !
« Messieurs, au couvert du roi ! »
