Collection(s) : Conseils d'expert
Paru le 20/02/2018 | Broché 173 pages
Tout public
préface de Fabrice Nicolino | dessins Michel Szlazak
Cuisine pas bête pour ma planète !
Tu aimes la bonne cuisine mais t'es pas chaud pour bousiller la planète ? Tu ne sais plus ce qu'il faut manger, comment le cuisiner, ni même où faire tes courses ? Tu veux limiter l'impact environnemental de ton coup de fourchette, mais tu cherches encore le mode d'emploi ?
Ce livre est fait pour toi !
Sarah, son chéri et leurs trois loupiots, du fond de leur Cantal verdoyant, expérimentent une décroissance à leur sauce depuis près de quinze ans. Cuisiner ses épluchures c'est bien, mais beaucoup d'autres choses sont possibles et urgentes à mettre en oeuvre quand on veut limiter l'impact environnemental de son assiette. Viande, ustensiles et modes de cuisson, tri sélectif, appareils ménagers, produits d'entretien... Sarah passe tout ça à la moulinette, tord le cou aux idées reçues et donne de nombreuses astuces et solutions pratico-pratiques pour que tout le monde sache enfin quoi faire. En prime, elle propose un livret d'une trentaine de recettes pour cuisiner bio-écolo-beau sans se prendre la tête.
Sarah Bienaimé (sarahbienaime.com) est auteure et créatrice culinaire. Passionnée de cuisine, elle explore toutes les façons de se régaler tout en préservant l'environnement. Le dessinateur Michel Szlazak (michalweb.free.fr) a laissé libre court à son imagination et à son humour débridé pour illustrer cet ouvrage. Fabrice Nicolino (fabricenicolino.com), journaliste spécialiste des questions écologiques, a préfacé le livre.
