Cuisiner, c'est ma nature

Fiche technique

Format : Cartonné
Nb de pages : 143 pages
Poids : 965 g
Dimensions : 24cm X 25cm
Date de parution :
EAN : 9782907608480

Cuisiner, c'est ma nature

de

chez Ed. X. Lejeune

Paru le | Cartonné 143 pages

Tout public

29.90 Indisponible

photographies Véronique Védrenne | texte François Mailhes | préface Paul Bocuse


Quatrième de couverture

Christian Têtedoie figure aujourd'hui parmi les chefs lyonnais reconnus. Sa cuisine inventive s'appuie sur la grande tradition gastronomique locale, avec comme credo le respect des produits selon les arrivages de saison, dans une démarche personnelle très proche de la nature.

C'est une cuisine moderne, légère, qui privilégie la fraîcheur dans l'assiette, en se détournant volontairement des cuissons longues.

Les 60 recettes présentées dans cet ouvrage restent très accessibles, élaborées mais simples dans leur réalisation.

Clin d'oeil à l'esprit naturel de ces recettes, les magnifiques - et appétissantes - photographies de Véronique Védrenne présentent les plats... en pleine nature.