Collection(s) : Les Bretons & la terre
Paru le 15/11/2018 | Broché 180 pages
Tout public
préface de Patrice Moyon
Dans la tête d'un jeune agriculteur
Manger breton demain...
L'agriculture bretonne se renouvelle, entre autres par ses centaines de jeunes qui, tous les ans, choisissent ce métier pour vivre leur passion et vivre au pays aussi. Agriculteurs, paysans, chefs d'entreprise, producteurs de lait, de porc ou de légumes, ils sont déjà le visage de l'agriculture de demain. Avec ses projets, ses espoirs mais aussi les défis (et ils sont nombreux) et ses contraintes.
Basé sur une enquête auprès d'une vingtaine de jeunes agriculteurs bretons, ce livre ouvre des voies de dialogue et de reconnaissance entre la Bretagne et ses paysans. Ceux-ci sont attendus d'abord sur la question alimentaire, mais aussi sur l'environnement, sur leur place dans l'économie et la société locale, la culture... Des rendez-vous à ne pas manquer !
Rémi Mer : consultant indépendant pour des missions d'accompagnement auprès d'organisations agricoles, collectivités, organismes scientifiques, collaborateur de revues professionnelles et académiques sur les crises sanitaires, le développement durable, la communication, les relations entre agriculture et société... autant de thèmes sur lesquels il a animé plusieurs dizaines de débats.