Paru le 16/10/2018 | Broché 163 pages
Tout public
préface de Philippe Guillet
Vivre dans la nature au fil des saisons
Dans sa ferme, Éric Favre élève des vaches laitières. Tout en effectuant son travail d'agriculteur, il observe la nature qui l'entoure : un pic-vert mangeant des fourmis, un renard traversant au petit trot une prairie de l'exploitation, une grive mauvis picorant une pomme, ou plus simplement, des primevères qui s'épanouissent au pied d'une haie ; et au milieu de tout cela, ses vaches qui broutent à longueur de journées. Avec émotion, Éric Favre décrit ce qu'il a vu, les sons qu'il a entendus et même les odeurs qu'il a perçues.
Ce livre, magnifiquement illustré de photographies de l'auteur, est constitué de courtes chroniques naturalistes. Celles-ci sont à chaque fois introduites par une brève mise en situation, où l'agriculteur évoque la tâche qu'il accomplissait à ce moment-là : distribuer du foin, emmener ses animaux au pâturage, réparer une clôture...
Découvrez, mois après mois, le quotidien d'un paysan éleveur de vaches laitières où la nature et l'agriculture enfin réconciliées retrouvent un équilibre harmonieux.
Depuis plus de vingt ans, Éric Favre est agriculteur sur une petite exploitation en Loire-Atlantique. Il élève une quarantaine de vaches laitières, nourries exclusivement avec de l'herbe. Avant de s'installer, il exerçait la profession de conseiller agricole. Militant engagé pour la défense d'une agriculture plus respectueuse des hommes et de l'environnement, il assure des journées de formation sur les systèmes herbagers.
Il est aussi l'auteur de Devenir un agriculteur d'aujourd'hui (Éditions Ouest-France) où il retrace son parcours singulier.
