Paru le 21/03/2017 | Broché 257 pages
Tout public
De la chimie fossile à la chimie durable
Ce livre s'adresse à tous ceux qui s'intéressent à la chimie durable et à ses applications. Aux professeurs, aux élèves, aux étudiants, aux parents, aux familles, tous y trouveront de quoi satisfaire leur curiosité.
Après une rapide histoire des sciences où comment la chimie d'une part et l'industrie pétrolière d'autre part se sont rendues indispensables et inévitablement liées à la construction du monde moderne, on découvrira comment des chimistes innovants et d'avant-garde ont pensé à nouveau et de manière différente à adapter et développer une science incontournable, en adéquation avec son environnement et appelée à construire chaque jour le monde qui nous entoure.
Cette chimie verte, devenue durable, mise en place dans les laboratoires puis les industries, l'agriculture, la grande distribution s'étend aujourd'hui dans tous les domaines jusqu'à l'enseignement, qu'il soit secondaire ou supérieur, des classes de première aux écoles d'ingénieurs et ce jusqu'au Collège de France ! C'est une histoire de cette science jeune et nouvelle, positive et innovante que nous vous proposons de découvrir, elle dont les plus belles lignes restent à écrire et à laquelle, tout le monde, éco-citoyens responsables du monde d'aujourd'hui et de demain, est à même de pouvoir participer.
Sandrine Rup-Jacques est docteur en chimie de l'université de Lorraine, ingénieur d'études en synthèse chimique au laboratoire LCP-A2MC (laboratoire de chimie et physique approche multi-échelles des milieux complexes) basé à Metz Technopole. Elle travaille dans le domaine de l'analyse et de la synthèse organique en chimie verte basée sur la catalyse et la valorisation de la biomasse. Elle assure également la fonction d'assistante de prévention du laboratoire pour le risque chimique ainsi que le risque biologique.
Éric Jacques est professeur agrégé de Sciences physiques, enseignant et formateur en chimie. Il enseigne en classe de seconde, terminale STL et au BTS Métiers de la Chimie au lycée Louis-Vincent de Metz. Il travaille également en collaboration avec la Maison pour la Science et l'université de Lorraine pour la diffusion, l'utilisation et l'enseignement de la chimie verte en Lorraine.
