Collection(s) : Cuisine et gastronomie
Paru le 29/04/2022 | Broché 95 pages
Tout public
Florence Jarry, Cécile Roger et al. | coordination éditoriale Alice Ertaud
Cet ouvrage raconte ce territoire d'exception qu'est le Parc naturel régional de Brière à travers le regard de vingt chefs restaurateurs qui, par leurs recettes, leur savoir-faire et de belles collaborations avec les producteurs, valorisent le terroir et la qualité des produits locaux.
