Découvrez les fruits sauvages

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 254 pages
Poids : 530 g
Dimensions : 16cm X 23cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-86985-189-4
EAN : 9782869851894

Découvrez les fruits sauvages

de

chez Sang de la terre

Collection(s) : Les carnets du goût

Paru le | Broché 254 pages

Tout public

25.00 Indisponible

préface Jean-Marie Pelt


Quatrième de couverture

Découvrez les fruits sauvages

Nos chemins, nos sous-bois, nos arrière-cours recèlent des trésors oubliés. Topaze, vermillon, véronèse, un feu d'artifice de couleur et de goût se niche dans nos futaies. Nichées dans le feuillage, rivalisant de petitesse et d'éclat, les baies semblent nous appeler.

Simple randonneur ou botaniste averti, laissez-vous tenter et vous succomberez aux charmes de l'alkékenge, de la cornouille ou du gratte-cul. Avec ce dernier, les enfants des campagnes ont beaucoup joué. Mais savez-vous que cette baie est particulièrement riche en vitamines, surtout en C, et que l'arbrisseau qui la porte est l'églantier aux fleurs blanches et rosés si délicates ?

Pour mieux vous guider dans cette découverte des fruits sauvages, l'auteur vous propose un parcours sans épine. Pour chaque espèce, il vous donne une description : fruits, plante, feuilles, fleurs, habitat, comestibilité, confusions possibles.

Il vous décrit leurs vertus et leurs dangers. Il vous raconte aussi des histoires, des légendes à propos de certaines plantes qui hantent nos rêves d'enfants...

Biographie

Passionné de nature et découvertes, pendant plus de quarante ans, Éric Varlet a fouillé clairières et lisières, terrains de prédilection des fruits sauvages si précieux.
Outre ses observations scientifiques, il a rapporté de cette quête de superbes photos couleur et des dessins d'une grande précision, qui favorisent une reconnaissance rapide de chaque fruit.