Paru le 06/05/2015 | Broché 185 pages
Tout public
photographies Emilie Guelpa
Délicieusement
Green
Angèle, la jeune chef healthy la plus douée de sa génération, vous fait découvrir les principes de l'alimentation vitalité, et les recettes saines les plus diaboliquement délicieuses qu'on puisse imaginer...
C'est promis, vous allez tout de suite oublier que sa cuisine est bio, détox, et sans gluten !
90 recettes rapides et adaptables ¤ Les secrets des aliments vitalité ¤ Les vertus des protéines vertes L'art de cuisiner les fleurs ¤ L'alchimie des super-aliments ¤ Les astuces de la chef
Parce qu'elle considère que l'alimentation nous fait du bien non seulement grâce à la sélections des ingrédients les plus bénéfiques, mais aussi parce qu'elle doit être un moment de joie, de créativité et de convivialité. Angèle a développé une cuisine novatrice qui porte l'écho des recettes qui ont bercé notre enfance. Ses préparations, simples et ludiques, et à l'esthétique réjouissante, nous font partager de délicieux moments de vitalité et de vivacité.
90 recettes délicieuses, diététiques, joyeuses et sans gluten, dont :
61 recettes sans produits d'origine animale
77 recettes sans lactose
29 recettes crues
Angèle ferreux-maeght
Enfant, entre les boutiques de primeur de la rue Daguerre à Paris et la campagne provençale, Angèle Ferreux-Maeght se passionne pour la cuisine et pour les produits de la terre. Sa rencontre avec l'alimentation saine se poursuit en Australie. où elle découvre les tout premiers green juices, et à San Francisco, où elle travaille sur les marchés bio et s'initie au locavorisme (qui privilégie les produits locaux et de saison) et au mode de vie healthy.
De retour en France, Angèle croise la route de la naturopathe Céleste Candido, qui lui fait partager sa passion et l'encourage à se former à la naturopathie. En 2012, Angèle crée La Guinguette d'Angèle, le fameux service de traiteur bio et détox, sans gluten mais avec couronnes de fleurs ! Pour les envies de gourmandises de tous les jours, Angèle ouvre en 2015 une boutique du même nom à Paris.