Paru le 27/05/2020 | Broché 159 pages
Tout public
Faire pousser des arbres fruitiers et déguster des fruits fraîchement ramassés, sains et délicieux, est une chance à ne pas laisser passer. Et ce n'est pas très compliqué à condition de respecter certaines étapes incontournables : choisir avec soin les espèces, connaître et préparer le sol, suivre quelques règles de base pour implanter l'arbre, respecter le développement naturel de la variété choisie... Dans ce livre richement illustré, Jean-Marie Lespinasse et Danielle Depierre-Martin nous accompagnent pas à pas dans la plantation et la conduite de quatorze espèces, de l'abricotier à la vigne. Avec eux, on comprend que faire pousser ses propres arbres fruitiers c'est apprendre la patience, s'exercer à l'observation de la nature, mais c'est aussi manger local et de saison, sans pesticides ni insecticides !
Jean-Marie Lespinasse, spécialiste des arbres fruitiers, a oeuvré à l'INRA à la création variétale du pommier, à l'étude des types de fructification et à la mise en place de modes de conduite pour cette espèce. Il est le coauteur des livres De la taille à la conduite des arbres fruitiers (2005), Les Fruits retrouvés, patrimoine de demain (2008). Il est aussi l'auteur du Potager à hauteur d'enfant (2018) et de Cultiver son potager naturel avec Jean-Marie Lespinasse (2016), premier ouvrage écrit en collaboration avec Danielle Depierre-Martin, cofondatrice de la librairie La Machine à Lire à Bordeaux.
