Collection(s) : Facile & bio
Paru le 15/03/2022 | Broché 119 pages
Tout public
photographies Jean-Jacques Raynal
Des racines et des bulbes
Diversité au potager !
Betterave, carotte, navet, panais, persil tubéreux, radis, salsifis, scorsonère, ail, échalote, oignon, poireau, céleri-rave, chou-rave, patate douce, topinambour : invitez-les au potager ! Ils vous accompagneront toute l'année, fraîchement ramassés ou stockés à l'abri, et leurs couleurs, leurs formes, leurs intérêts nutritionnels et leurs goûts variés mettront de la joie dans vos assiettes !
Tous les conseils d'un jardinier expert sur des cultures parfois délicates, avec l'assurance de se régaler de bons légumes jusqu'au cœur de l'hiver.
Biaise Leclerc est docteur en agronomie et jardinier depuis plus de 40 ans. Spécialisé dans les relations entre l'agriculture et l'environnement, il est conseiller sur le sol et la fertilisation et collabore depuis de nombreuses années avec Terre vivante. Photographe professionnel, Jean-Jacques Raynal est spécialisé en jardin, nature et environnement. Auteur de reportages pour la presse, il collabore notamment avec le magazine 4 saisons.
