Paru le 07/01/2016 | Broché 249 pages
Tout public
schémas Olivier Perret | préface Cate Shanahan
Beurre, crème, oeufs, lard ou graisse d'oie : autant d'aliments que l'on nous demande de bannir de notre alimentation depuis six décennies afin de ne pas grossir et d'éviter que nos artères se bouchent. Le constat actuel est pourtant sans appel : le fléau du surpoids et de l'obésité ne cesse de croître, et les maladies cardiovasculaires sévissent plus que jamais. Il est donc temps d'en finir avec ces anciennes croyances car la science moderne nous démontre qu'en réalité, les graisses alimentaires sont précieuses pour la santé et le maintien du poids de forme. Alors oui, vous pouvez perdre du gras en mangeant du gras !
Le coupable n'est donc pas celui que l'on croit. Dans cet ouvrage, vous allez découvrir les véritables mécanismes de la prise de poids et comprendre que, contrairement aux idées reçues, manger gras et calorique ne fait pas grossir, et que manger moins ou faire du sport... ne fait pas maigrir ! Une fois ces nouvelles connaissances acquises, vous pourrez perdre du poids naturellement sans vous restreindre et sans compter les calories en appliquant la Méthode 3R mise au point par l'auteur à partir d'études scientifiques en épigénétique et en nutrition.
Pratique et efficace, la Méthode 3R se résume à 3 règles simples : Réduire les sucres, Rajouter des graisses et se Rassasier. Elle promet à toute la famille une alimentation riche en goût et en plaisir. Vous aurez même le droit de vous resservir !
Renaud Roussel, préparateur physique (D.E) depuis 25 ans, a commencé sa carrière en s'occupant d'athlètes de haut niveau. Il conseille aujourd'hui plusieurs personnalités politiques, du show-biz et du monde des affaires sur les plans sportif et alimentaire. En complément de son blog (renaudroussel.com), il intervient régulièrement dans plusieurs magazines et médias télévisuels.
