La recherche en management du tourisme

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 431 pages
Poids : 683 g
Dimensions : 16cm X 24cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-311-40682-5
EAN : 9782311406825

La recherche en management du tourisme

chez Vuibert

Paru le | Broché 431 pages

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publié par FNEGE | AFMAT


Quatrième de couverture

La recherche en management du tourisme

L'extraordinaire développement du tourisme, qui représente plus de 7 % du PIB français, appelle une réflexion sur ses spécificités managériales, ainsi que sur les concepts, théories, modèles et méthodologies qui permettent de l'analyser. C'est l'objectif de cet ouvrage.

Qu'est-ce qu'un touriste ? Qu'est-ce qu'une destination touristique ? Quelles sont les spécificités managériales de ces entreprises de services ? Quels défis majeurs attendent les entreprises du tourisme et les destinations touristiques alors que se déroule sous nos yeux une véritable révolution touristique ?

Cet ouvrage constitue le premier état de l'art en langue française de la recherche en management du tourisme. À l'initiative de l'AFMAT (Association Francophone de Management du Tourisme), 30 chercheurs francophones proposent des contributions permettant d'introduire et de discuter les concepts, de proposer des méthodologies, d'approfondir les enjeux pour les entreprises comme pour les destinations touristiques.

Cet ouvrage constitue ainsi une référence pour tous les étudiants en master et en doctorat, les chercheurs, les consultants et les experts en management du tourisme.

Biographie

Cécile Clergeau est professeur des universités à l'IAE de Nantes - Économie et Management, chercheur au LEMNA (Laboratoire d'Économie et de Management de Nantes-Atlantique). Elle est fondatrice et présidente d'honneur de l'AFMAT (Association Francophone de Management du Tourisme).

Nicolas Peypoch est professeur des universités, directeur du département management du tourisme à l'IAE de Perpignan, et chercheur au CRESEM (EA 7397). Il est président de l'AFMAT.