Faire sa bière maison : passer maître dans l'art de brasser sa bière maison

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 224 pages
Poids : 835 g
Dimensions : 21cm X 25cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-501-15443-7
EAN : 9782501154437

Faire sa bière maison

passer maître dans l'art de brasser sa bière maison

de

chez Marabout

Collection(s) : Cuisine

Paru le | Relié 224 pages

Tout public

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photographies Tony Briscoe, Ian O'Leary | traduction française Emmanuelle Casse-Castric, Constance de Mascureau | avant-propos Keith Bott


Quatrième de couverture

Les recettes de plus de 100 bières

Lagers, ales, bières de froment ou styles mixtes, découvrez 100 recettes de bières du monde entier, toutes illustrées en photos et accompagnées de conseils de brasseurs.

Des pas-à-pas détaillés vous expliquent en images chaque étape du processus, que vous soyez débutant ou déjà brasseur amateur.

Chaque recette est conçue pour un brassage tout grain, avec une variante à l'extrait de malt.

Muni de chapitres très complets sur les ingrédients et le matériel, ce livre vous donne toutes les clés pour fabriquer une bière artisanale parfaite.

Passer maître dans l'art de brasser sa bière maison