Ferrandi, l'école française de gastronomie

le grand cours de cuisine
toutes les techniques pour réussir comme un chef

chez Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Paru le | Relié 696 pages

Tout public

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Un régal pour les yeux et les papilles, ce grand et beau livre de cuisine vous rendra toqué (comme un chef) !

Apprentissage des techniques de cette école avec des recettes en trois versions, une pour chaque niveau, et précédées d'une introduction au sujet de la recette : produit, technique. ©Electre 2021
Format : Relié
Nb de pages : 696 pages
Poids : 4040 g
Dimensions : 26cm X 31cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-01-231817-5
EAN : 9782012318175