Froid industriel

Quatrième de couverture

Technique et ingénierie

Série Froid et Génie climatique

Froid industriel

Cet ouvrage présente tous les aspects de la production du froid dans l'industrie, et aide l'ingénieur à choisir une solution technologique répondant à ses besoins. Il aborde de manière détaillée :

• les cycles frigorifiques et les fluides frigorigènes avec les aspects réglementaires ;
• l'analyse du compresseur et de ses rendements ;
• la conception et le dimensionnement des installations ;
• la compression thermique de vapeurs ;
• les différentes architectures des systèmes frigorifiques fréquemment utilisés ;
• le dégivrage, la lubrification, l'utilisation des fluides frigoporteurs ;
• la question de l'impact environnemental du froid et les tendances consécutives aux nouvelles réglementations.

Dans un contexte de rapide évolution technologique et réglementaire liée à la lutte contre le dérèglement climatique, cette seconde édition actualisée intègre de nouvelles parties sur les fluides naturels et les fluides insaturés (HFO), le froid magnétique, la détection et diagnostic de panne (FDD), et tout un chapitre sur le froid renouvelable incluant le froid solaire.

Cet ouvrage constitue un outil de travail indispensable aux ingénieurs frigoristes (conception, installation et maintenance) en froid et climatisation et en génie énergétique. Il est également la référence des élèves-ingénieurs et étudiants du domaine.

Biographie

Francis Meunier est titulaire de la chaire de physique du froid du Cnam et directeur de l'Institut français du froid industriel (IFFI). Il est l'auteur des deux ouvrages Aide-mémoire de thermodynamique de l'ingénieur et Domestiquer l'effet de serre, parus aux éditions Dunod.

Paul Rivet est gérant d'AF Consulting. Il a effectué toute sa carrière comme ingénieur puis Directeur Technique dans différentes sociétés de Froid industriel et commercial. Il a enseigné pendant plus de 20 ans à l'IFFI.

Marie-France Terrier est ingénieur de recherches à la chaire de physique du froid du Cnam et professeur de production de froid à l'IFFI.

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