Fromages de montagne : la saveur est dans l'alpage

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 103 pages
Poids : 400 g
Dimensions : 18cm X 20cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-35055-052-7
EAN : 9782350550527

Fromages de montagne

la saveur est dans l'alpage

de ,

chez Néva éd.

Collection(s) : Artisans des montagnes

Paru le | Broché 103 pages

Tout public

9.90 Indisponible

photographies Christian Pedrotti


Quatrième de couverture

Carnet idées pratique

¤ Repères

¤ Le bonheur est dans le pré

La vie dans l'alpage

De belles et robustes montagnardes

Des plantes aux multiples vertus

¤ À chaque massif son fromage

¤ Ambiance

¤ L'art et la manière

La fabrication du fromage

¤ Histoire d'affinage

¤ Recettes du terroir

¤ Carnet : idées, pratique

Du même auteur : Hélène Armand


Du même auteur : Christian Pedrotti