Collection(s) : Le panier d'Anne
Paru le 26/04/2018 | Broché 192 pages
Tout public
Fruits & légumes
Sachez reconnaître les bons produits ! Des rayons des hypermarchés aux petits producteurs qui vendent en direct, Anne Pierce a mené une grande enquête de terrain et rencontré des scientifiques pour identifier ce qui fait vraiment un bon fruit ou légume.
Fruits et légumes du quotidien (tomates, fraises, avocats...), exotiques ou « oubliés » (topinambours, rutabagas, panais...), ce guide vous livre quelques secrets pour les choisir, les cuisiner et diversifier votre alimentation !
Anne Pierce est journaliste et bloggeuse, spécialiste des questions alimentaires. Elle livre ici le troisième guide de sa collection « Le Panier d'Anne », après Les Produits laitiers et Volailles et foie gras.