Fruits et légumes : bien choisir pour mieux manger : guide d'achat

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 192 pages
Poids : 258 g
Dimensions : 14cm X 19cm
Date de parution :
ISBN : 979-10-252-0387-3
EAN : 9791025203873

Fruits et légumes

bien choisir pour mieux manger
guide d'achat

de

chez Les pérégrines

Collection(s) : Le panier d'Anne

Paru le | Broché 192 pages

Tout public

13.90 Indisponible

Quatrième de couverture

Fruits & légumes

Sachez reconnaître les bons produits ! Des rayons des hypermarchés aux petits producteurs qui vendent en direct, Anne Pierce a mené une grande enquête de terrain et rencontré des scientifiques pour identifier ce qui fait vraiment un bon fruit ou légume.

  • Goût : la fraîcheur n'est pas toujours le gage d'un fruit ou légume savoureux. Quels sont les véritables critères ?
  • Santé : que vaut la règle d'or des « cinq fruits et légumes par jour » ? Faut-il acheter bio ? Entre un produit acheté frais il y a trois jours, une conserve et un surgelé, quelle est la différence ?
  • Environnement : comment manger durable sans se casser la tête ? Comment réduire le gaspillage alimentaire ?

Fruits et légumes du quotidien (tomates, fraises, avocats...), exotiques ou « oubliés » (topinambours, rutabagas, panais...), ce guide vous livre quelques secrets pour les choisir, les cuisiner et diversifier votre alimentation !

Biographie

Anne Pierce est journaliste et bloggeuse, spécialiste des questions alimentaires. Elle livre ici le troisième guide de sa collection « Le Panier d'Anne », après Les Produits laitiers et Volailles et foie gras.