Histoire du couteau de Laguiole

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 199 pages
Poids : 800 g
Dimensions : 22cm X 27cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-36654-080-2
EAN : 9782366540802

Histoire du couteau de Laguiole

de

chez Ed. de la Montmarie

Paru le | Broché 199 pages

Tout public

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Quatrième de couverture

Cette histoire du couteau et des couteliers de Laguiole remonte aux XVIIIe et XIXe siècles avec le Capujadou, couteau emblématique porté par les paysans de l'Aubrac. L'auteur retrace l'évolution de l'objet avec notamment l'apparition du laguiole droit vers 1870. Il évoque la prospérité de la fin du XIXe siècle, l'organisation de la production et la situation du couteau aujourd'hui.

Du même auteur : Christian Lemasson