Ici bazar : un autre monde du travail, n° 16. Au souffle du troupeau : avec Marie-Eve et Pierre-Etienne Rault, éleveurs : reportage réalisé à Bubry, dans le Morbihan

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 30 pages
Poids : 130 g
Dimensions : 21cm X 28cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-9574979-3-5
EAN : 9782957497935

Au souffle du troupeau

avec Marie-Eve et Pierre-Etienne Rault, éleveurs
reportage réalisé à Bubry, dans le Morbihan

chez Ici Bazar

Serie : Ici bazar : un autre monde du travail. Vol 16

Paru le | Broché 30 pages

Tout public

Revue
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photos Alexis Voelin | préface de Matthieu Calame


Quatrième de couverture

C'est au lieu-dit Stang Er Borel qu'on trouve le petit troupeau de Marie-Ève et Pierre-Étienne, éleveurs de moutons à Bubry (Morbihan). Néo-paysans, ils vivent et travaillent à la ferme, en couple. Ils ont cependant séparé les activités. Elle prend en charge la tannerie, lui, la boulangerie, et tous les deux s'occupent de la production de viande, curieuse dénomination qui mérite d'être questionnée. Pierre-Étienne a écrit un essai sur le sujet : Végano sceptique - Regard d'un éleveur sur l'utopie végane. Entre action et réflexion, le couple garde le cap d'une agriculture modeste, respectueuse, garante de leur autonomie. Nous sommes allés goûter les côtelettes et rencontrer les moutons.