Collection(s) : Faire l'Ouest
Paru le 29/04/2022 | Broché 191 pages
Tout public
À l'origine c'est l'histoire de deux coopératives laitières toutes proches, mais chacune dans son département : l'une est née en 1909 à Sainte-Mère-Église dans la Manche, l'autre en 1932 à Isigny-sur-Mer dans le Calvados. En 1980, une fusion bien à-propos a donné la coopérative Isigny Sainte-Mère, un joyau national dont la qualité des produits est issue d'un petit terroir sans nul autre pareil, entre les influences de la mer, du bocage et des marais. Avec du beurre, de la crème et des fromages d'appellation d'origine protégée (AOP), cette véritable saga normande, commencée sous Louis XIV, se raconte de Dubaï aux États-Unis en passant par le Japon jusqu'aux confins de l'Empire céleste avec le lait infantile. Daniel Delahaye, l'actuel directeur général, y est entré il y a quarante-sept ans : il en est la mémoire vivante et nous partage ses souvenirs avec humour, passion, talent et générosité.
Pascal Vannier a fait l'essentiel de sa carrière à France Télévisions : à la fois à la rédaction nationale de France 3, pour la création du 19/20, et en Normandie après un passage à Antenne 2. Documentariste, il a également collaboré au magazine de la mer Littorol, de France 3 Bretagne. Il est coauteur, aux Éditions Ouest-France, du Dictionnaire du Débarquement et de La Cité de la Mer, une découverte inédite de l'océan, ainsi que de l'ouvrage île dans les isles, voyage dans l'arcbipel anglo-normand ( Fage Éditions).
