Islas : saveurs des Baléares

Fiche technique

Format : Relié
Nb de pages : 273 pages
Poids : 1434 g
Dimensions : 21cm X 29cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-01-716851-5
EAN : 9782017168515

Islas

saveurs des Baléares

de

chez Hachette Pratique

Collection(s) : Hachette cuisine

Paru le | Relié 273 pages

Tout public

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Quatrième de couverture

Embarquez pour un voyage insulaire et gustatif et découvrez la cuisine la plus fine que la Méditerranée ait à offrir.

Avec des eaux turquoises bordant de somptueuses plages de sable blanc et une incroyable culture gastronomique, Ibiza, Majorque, Minorque et Formentera font partie des îles les plus remarquables de Méditerranée. Islas vous transporte au coeur de la cuisine des Baléares avec des pâtisseries iconiques, comme la tarte d'Ibiza, à savourer au petit déjeuner ou à l'heure du thé, des recettes simples à base de légumes locaux et toute une variété de plats mettant à l'honneur les produits de la mer - imaginez des sardines en brochettes de romarin ou des noix de Saint-Jacques gratinées - et des viandes fondantes tels que le magret de canard aux cerises rôties et le fameux cochon de lait.

Biographie

Emma Warren est une cheffe passionnée de cuisine espagnole formée en Catalogne. Après avoir oeuvré à Barcelone, elle a posé ses bagages dans quelques-uns des plus prestigieux restaurants des Baléares. Islas est son deuxième livre.