Collection(s) : Les cahiers Dr Good!
Paru le 18/03/2021 | Broché 63 pages
Tout public
illustrations Charlotte Picciotto | préface de Michel Cymes
La viande occupe une place de choix dans nos assiettes. Pourtant, on sait aujourd'hui qu'on en mange trop. Si la viande apporte de nombreux nutriments indispensables à notre santé, elle est aussi riche en composés pro-inflammatoires : il est donc bon pour notre santé d'en limiter la consommation. La bonne nouvelle ? On peut manger moins de viande Et s'offrir des morceaux de meilleure qualité, grâce à quelques réflexes pour équilibrer son assiette !
Dans ce cahier, on vous donne :
Carole Garnier est journaliste spécialisée en nutrition (Dr. Good C'est Bon !, Vital Food) et passionnée de cuisine healthy et de tests en tout genre dans sa cuisine. Elle est l'auteure de nombreux ouvrages dont Mes petites recettes magiques sans gluten et sans lactose (Leduc. S) et le cahier Dr.Good ! Moins de sucre, plus de plaisir (et de santé).