Collection(s) : Cuisine saveur
Paru le 27/11/2013 | Relié 239 pages
Tout public
« Cristalliser un moment de perfection de l'ingrédient, le rendre beau et appétant, révéler toutes ses saveurs, tel est, à mon avis, le travail et l'art d'un chef. »
Jean-François Piège
