Collection(s) : Cuisine gastronomie
Paru le 04/03/2021 | Relié 155 pages
Tout public
photographies Claire Curt
Que faire avec les restes de fruits & légumes ?
Cakes, soupes, blinis, pestos, chips, cookies, boissons, condiments...
60 recettes salées & sucrées
Aurélie Thérond, cuisinière autodidacte, milite pour une cuisine inventive et saine qui respecte le développement durable, en évitant le gâchis des denrées alimentaires. Elle est l'auteure de deux livres anti-gaspillage: Le jaune & le blanc et Le pain & le vin.
