OK
www.librest.com
Revenir à la liste
L'hygiène alimentaire : retenir l'essentiel
Partager ce livre sur Facebook Partager ce livre sur Twitter

Fiche technique

Format : Broché
Nb de pages : 159 pages
Poids : 250 g
Dimensions : 15cm X 21cm
Date de parution :
ISBN : 978-2-09-165461-4
EAN : 9782091654614

L'hygiène alimentaire

retenir l'essentiel

de

chez Nathan

Collection(s) : Repères pratiques

Paru le | Broché 159 pages

Professionnels

13.40 € Disponible - Expédié sous 6 jours ouvrés
Ajouter au panier

Quatrième de couverture

L'hygiène alimentaire

Cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de l'hygiène alimentaire. Il permet de comprendre :

  • l'appareil digestif et le processus de la digestion ;
  • les bases de l'alimentation et de la nutrition ;
  • les maladies et troubles liés à l'alimentation ainsi que les risques alimentaires ;
  • les aspects technologiques de la préparation, de la conservation et de la cuisson des aliments ;
  • les modes et comportements alimentaires.

Des synthèses à la fin de chaque thème et des quiz permettent de retenir l'essentiel et de s'entraîner aux concours.

¤ Étudiants préparant un diplôme dans le domaine médical ou paramédical (IFSI, IFAS).

¤ Étudiants en BTS Diététique ou en DUT Génie biologique option diététique.

¤ Les professionnels de la santé.

Du même auteur : Bénédicte Rullier

↑